Nesses dias estamos recebendo inúmeras mensagens sobre o corona vírus e as principais medidas de prevenção. Embora nenhuma intervenção nutricional, por si só, seja capaz de impedir infecções, sabemos que alguns nutrientes desempenham ações importantes sobre o nosso sistema imunológico. Então desenvolvemos algumas dicas importantes para os nossos pacientes e seus familiares:
Não faça dietas restritivas
Pode parecer bobagem, mais dietas muitos restritivas, sem o suporte adequado de Carboidratos, Proteínas e Gorduras, podem prejudicar o sistema imune;
Dormir bem é importante
Para uma noite de sono adequada recomenda-se que você durma 8h por noite. Evite pelo menos 1 hora antes de dormir a claridade de telas de celular ou televisão
Hidrate-se
A Hidratação adequada é uma das principais aliadas nas infeções virais. Beba de 35 a 40 ml água/kg peso diariamente (Uma pessoa de 70 kg deverá consumir: 40 X 70 = 2.800 mL de água).
Faça o uso de Probióticos
Os probióticos auxiliam na microbiota intestinal, que tem um papel essencial no nosso sistema imunológico. Então: Consuma fibras, frutas, legumes, verduras, cereais integral, aveia. Dê preferência aos alimentos in natura ou minimamente processados ao invés de alimentos ultraprocessados ricos em gorduras, açúcares, sódios e pobres em fibras.
Antioxidantes
Muitas situações do nosso dia-a-dia podem levar a produção aumentada de radicais livres, inclusive o estresse emocional. Compostos polifenois e carotenoides são antioxidantes e podem neutralizar ou evitar a formação de radicais livres, como são os casos de: Maçã, Limão, Couve e Vegetais verde escuros, Castanhas e outras oleaginosas, Canela, Alecrim, Hortelã, Gengibre, Açafrão, Uvas, Tomate, Cebola, Beterraba, Cenoura, Tomate, Batata doce, Repolho, Abóbora, entre outros.
Vitaminas e minerais
Todas as vitaminas e minerais são importantes para fortalecer imunidade. Prefira consumir os alimentos in natura e que o seu prato seja sempre o mais Colorido possível. Sempre incluindo nas suas refeições:
• Carnes ou frutos do mar (Fontes de Zinco);
• Nozes, amêndoas, castanhas, verduras folhosas (Fontes de Magnésio);
• Castanha do Pará, Castanha de Caju (Fontes de Selênio);
• Queijo, gema de ovo (Fontes de gordura);
• Manga, mamão e cenoura (Fontes de Vitamina A);
• Expor ao sol durante a manhã em curtos períodos, Fígado, gema de ovo, atum, sardinha, salmão, cogumelos (Fontes de Vitamina D);
• Laranja, Mexerica, limão, maracujá, abacaxi (Fontes de Vitamina C);
• Fígado bovino, leites, ovos, legumes e verduras, especialmente o brócolis e a couve, cereais integrais, leguminosas, como ervilhas, algumas oleaginosas, como amendoim, castanhas e nozes, abacate (Fonte de Vitaminas do Complexo B);
• Produtos apícolas: Mel, Geleia real e própolis.
Como higienizar Frutas e Hortaliças
É importante higienizar todos os alimentos in natura (frutas, hortaliças e vegetais) de forma correta para evitar a contaminação por microorganismo.
1- Remover raízes e pastes deterioradas;
2- Lavar em água corrente as frutas e hortaliças uma a uma, e no caso das verduras, folha a folha;
3- Desinfetar em solução clorada por 15 minutos – 1 colher de sopa de hipoclorito de sódio ou água sanitária (sem alvejante) para 1 L de água;
4- Após lavar as folhas e secar com auxilio de papel toalha ou centrifuga de alimentos, guardar na geladeira, se possível tampadas.
Vanessa Cirilo
Nutricionista